還是來到這種得乖乖待在家吃飯的日子了。
吃咖哩吧，對忙碌的職業婦女來說，煮一鍋咖哩可以吃兩天，甚至三天，還是滿划算的 ? 我家只有兩個人，一大鍋咖哩可能得吃足足三頓才能消化完。
這鍋是昨晚煮的，我們忍耐著一整晚上的香氣但一口都沒吃，因為咖哩就是要隔天吃呀。今天第一餐，當然先吃咖哩飯。咖哩裡有雞腿肉、胡蘿蔔、櫛瓜、南瓜和大量的洋蔥，除了咖哩塊外，我向來都會先以香料和咖哩粉炒過所有配料，再加高湯、再加咖哩塊，這樣味道比較濃郁。由於所有材料都切小塊，所以不用煮太久，大約半小時就差不多，靜置一夜比燉煮本身更重要。
前幾天看到朋友吃咖哩，配一顆漂亮的太陽蛋，還切了一盤綠竹筍，我看了好心動啊，我也要這樣吃~~~所以今天也學她，配一顆滾著緞帶邊的太陽蛋，竹筍與黃瓜昨天先用高湯淺漬，今天開來吃剛剛好，以及，隨手切了一個大桃太郎番茄當沙拉。好多蔬菜的一餐，真好。
大家保重，口罩戴好戴滿，我們一定能平安撐過去的。
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